- 10min
Saucisson et choucroute au miel
de saison
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Saucisson et choucroute au miel
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 1 échalote, hachée fin | |
| beurre pour faire suer | |
| 1 kg de choucroute cuite, égouttée | |
| 2 dl de bouillon | |
| 4 cs de miel | |
| 1 feuille de laurier | |
| 3 baies de genièvre | |
| 2 saucissons (env. 350 g) |
Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
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Infos sur la recette
cuisson: env. 10 min
mijotage: env. 30 min
mijotage: env. 30 min
- Faire suer l'échalote dans le beurre. Ajouter la choucroute, mouiller avec le bouillon et le miel. Ajouter la feuille de laurier et les baies de genièvre.
- Placer les saucissons sur la choucroute, porter brièvement à ébullition, laisser mijoter 30 min à couvert à feu doux.
- Retirer la feuille de laurier et le genièvre. Couper les saucissons en rondelles, dresser avec la choucroute.
Servir avec une moutarde à gros grains.
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