- 30min
- Veggie
Chäsgezank (croûtes dorées au fromage)
de saison
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Chäsgezank (croûtes dorées au fromage)
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 250 g de pain rassis, coupés en tranches ou en dés | |
| 300 g de fromage à pâte mi-dure | |
| (de Splügen, p.ex.), coupé en tranches | |
| env. 3 dl de lait, chaud | |
| beurre ou crème à rôtir | |
| poivre selon les goûts | |
| un peu de persil plat et d'origan pour décorer, selon les goûts |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
préparation: env. 30 min
levage: env. 30 min
levage: env. 30 min
- Alterner les couches de fromage et de pain dans un plat en terminant par le pain. Arroser de lait, laisser reposer 20-30 min. Mélanger une fois délicatement (facultatif).
- Chauffer le beurre dans une poêle, ajouter la masse pain-fromage-lait, cuire à feu moyen en remuant de temps à autre, dresser dans des assiettes ou des bols chauds, poivrer, parsemer d'herbes et servir chaud.
Servir selon les goûts avec des légumes vapeur ou une salade mêlée.
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