Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
250 g	de pain rassis, coupés en tranches ou en dés
300 g	de fromage à pâte mi-dure (de Splügen, p.ex.), coupé en tranches
env. 3 dl	de lait, chaud
	beurre ou crème à rôtir
	poivre selon les goûts
	un peu de persil plat et d'origan pour décorer, selon les goûts

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Alterner les couches de fromage et de pain dans un plat en terminant par le pain. Arroser de lait, laisser reposer 20-30 min. Mélanger une fois délicatement (facultatif).
Chauffer le beurre dans une poêle, ajouter la masse pain-fromage-lait, cuire à feu moyen en remuant de temps à autre, dresser dans des assiettes ou des bols chauds, poivrer, parsemer d'herbes et servir chaud.

Servir selon les goûts avec des légumes vapeur ou une salade mêlée.