Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
500 g	d'émincé de porc
	beurre ou crème à rôtir
500 g	de brocolis, parés, coupés en fleurettes
500 g	de poivrons rouges, parés, coupés en morceaux
1 cs	de curry
1 - 1,5 dl	de bouillon
	sel, poivre
5 dl	de bouillon corsé
250 g	de riz

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Saisir la viande dans le beurre à rôtir chaud. Ajouter les légumes, poursuivre la cuisson. Saupoudrer de curry, mélanger. Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition. Mijoter 15-20 min à couvert à feu doux, rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
Porter le bouillon à ébullition, verser le riz en pluie. Mijoter 18-20 min à feu doux à couvert.
Dresser l'émincé et le riz dans des bols.