Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé pour la plaque
8 tranches	de pain toast
8 tranches	de jambon
2 - 4	poires mûres, évidées, coupées en 2 ou en quartiers
250 g	de fromage à raclette ou de camembert suisse, coupé en tranches
	sel, poivre, paprika (facultatif)
Sauce à salade:
2 cs	de vinaigre
	sel, poivre
3 cs	d’huile de colza
1 feuille	de chêne, parée, divisée en portions de la taille d’une bouchée

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Garnir les toasts de jambon, de fromage et de poires, saler, poivrer, ajouter le paprika. Cuire 10-15 min dans la partie supérieure du four préchauffé à 220°C.
Sauce à salade: mélanger tous les ingrédients. Ajouter la salade, mélanger.
Répartir les toasts jambon-poire sur des assiettes, servir avec la salade à part.