Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
500 g	d'émincé de poulet
	beurre ou crème à rôtir
	sel, poivre
600 - 800 g	de pommes de terre à chair ferme, parées, coupées en dés
400 g	de poireau, paré, coupé en rondelles
300 g	de carottes, parées, coupées en fines rondelles
1 cs	de farine
2,5 - 3 dl	de bouillon
	sel, poivre, curry

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Dorer le poulet sur toutes les faces dans le beurre à rôtir, saler, poivrer, réserver au chaud.
Baisser le feu, étuver les pommes de terre et les légumes dans la même poêle, saupoudrer de farine, mélanger. Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition, saler, poivrer, ajouter le curry. Cuire à couvert à petit feu.
Ajouter la viande, mélanger, dresser dans des bols.