Une croûte au fromage format géant pour régaler toute la famille! Utilisez des restes de pain ou de tresse et du délicieux Gruyère ou fromage à raclette.

Préparation: 15min
Cuisson: 20min
Temps total: 35min

Par portion:

Énergie: 2981kJ / 712kcal, lipides: 41g, glucides: 43g, protéines: 41g

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Grande croûte au fromage

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
12 tranches	de tresse ou de pain rassis
Mélange au fromage:
400 g	de fromage râpé, p. ex. Gruyère AOP, Emmentaler AOP ou fromage à raclette, ou mélange
1 gousse	d'ail pressée (facultatif)
4	œufs
2 cs	de farine
1,5 dl	de lait
	sel
	poivre
	noix de muscade

1	oignon coupé en rondelles
3 cs	d'oignons grelots év. coupés en deux
100 g	de cornichons coupés en deux dans la longueur
	paprika pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Répartir la tresse/le pain en rangs serrés sur la plaque chemisée de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 220°C).
Mélange au fromage: mélanger le fromage, l'ail, les œufs, la farine et le lait, assaisonner. Répartir sur le pain. Parsemer d'oignons grelots et de cornichons.
Cuire 20-25 min tout en bas du four. Saupoudrer de paprika avant de servir.

Pour prendre de l'avance: préparer la croûte jusqu'à l'étape de la cuisson. Couvrir et réserver dans un endroit frais. Cuire selon les instructions juste avant de servir.