Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
cure-dents
1 - 2	courgette(s), râpée(s) à la mandoline en fines lamelles dans le sens de la longueur
3 - 4 cs	de crème à rôtir
2 cs	de feuilles de thym hachées fin
	sel, poivre
8	saucisses de Vienne, petites saucisses de porc ou saucisses à griller
Moutarde oignons et fines herbes:
6 cs	de moutarde
½	oignon, haché fin
1 - 2 cc	de feuilles de thym
	poivre rose

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Badigeonner les lamelles de courgette de crème à rôtir, parsemer de sel, de poivre et de thym. Enrober les saucisses, fixer avec des cure-dents et griller 8-12 min sur toutes les faces à feu moyen.
Moutarde: mélanger tous les ingrédients, servir avec les saucisses.

Servir avec des légumes grillés, un mesclun et du pain croustillant.