Ingrédients

Autre moule?Autre moule?

plaque à pâtisserie d'env. 30×20 cm

20 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
Pâte:
250 g	de beurre
250 g	de chocolat noir, émietté
6	œufs
350 g	de sucre
¼ cc	de sel
150 g	de farine
200 g	de confiture d'abricots, chauffée, passée au chinois
env. 25 g	de pistache hachée
	sucre glace pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Pâte: faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux, laisser refroidir légèrement. Battre les œufs, le sucre et le sel jusqu'à l'obtention d'une masse claire et mousseuse. Incorporer la masse beurre-chocolat. Tamiser dessus la farine, mélanger.
Verser la pâte sur la plaque préparée.
Cuire 30-35 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir sur la plaque.
Démouler sur une planche. Couper les bords droit. Badigeonner de confiture, couper en carrés de 5-6 cm de côté. Parsemer de pistache, saupoudrer de sucre glace.

Conservation: 5-7 jours dans une boîte hermétique ou au réfrigérateur, emballés dans de l'aluminium.