Cette recette facile de côtelettes et de pommes de terre au four fera plaisir à toute la famille. 15 minutes de préparation, et ça part déjà au four.

Énergie: 2165kJ / 517kcal, lipides: 18g, glucides: 39g, protéines: 48g

Côtelettes au four

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
2 plaques de four
Pommes de terre au four:
1 kg	de pommes de terre à chair ferme avec la peau, coupées en morceaux
2 cs	de crème à rôtir
1 cc	de sel
	romarin, à volonté
Côtelettes:
1 cs	de crème à rôtir
1 gousse	d'ail pressée
1 cs	de moutarde gros grains
1 cs	de romarin haché
	poivre
4	côtelettes de porc d'env. 200 g, d'env. 2 cm d'épaisseur
½ cc	de sel ou de sel aux herbes

Le secret des herbages suisses. À découvrir dans notre podcast:

Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 220°C).
Pommes de terre au four: dans un saladier, mélanger les pommes de terre, la crème à rôtir, le sel et le romarin. Répartir sur les plaques chemisées de papier sulfurisé en laissant un peu de place pour les côtelettes.
Enfourner les deux plaques et cuire les pommes de terre 10 min.
Côtelettes: mélanger la crème à rôtir, l'ail, la moutarde, le romarin et le poivre. En badigeonner les côtelettes, disposer sur la plaque à côté des pommes de terre, cuire le tout 20 min.
Saler les côtelettes et les pommes de terre, dresser sur des assiettes.

Selon les goûts, compléter avec des légumes, p. ex. des carottes.