- 45min
Koteletts im Ofen
Ein Rezept für würzige Schweinskoteletts mit Ofenkartoffeln: einfach und schnell zubereitet. Ein unkompliziertes Gericht für Gäste und die ganze Familie.
- Zubereiten: 15min
- Kochen/Backen: 30min
- Auf dem Tisch in: 45min
1 Portion enthält:
Energie: 2165kJ / 517kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 39g, Eiweiss: 48g
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Koteletts im Ofen
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Backpapier | |
| 2 ofengrosse Bleche | |
| Ofenkartoffeln: | |
| 1 kg | festkochende Kartoffeln mit Schale, in Stücken |
| 2 EL | Bratcrème |
| 1 TL | Salz |
| Rosmarin, nach Belieben | |
| Koteletts: | |
| 1 EL | Bratcrème |
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst |
| 1 EL | grobkörniger Senf |
| 1 EL | Rosmarin, gehackt |
| Pfeffer | |
| 4 | Schweinskoteletts à ca. 200 g, ca. 2 cm dick geschnitten |
| ½ TL | Salz oder Kräutersalz |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen/Backen30min
- Auf dem Tisch in45min
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- Ofen auf 200°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Ofenkartoffeln: Kartoffeln, Bratcrème, Salz und Rosmarin in einer Schüssel mischen. Kartoffeln auf den vorbereiteten Blechen verteilen, etwas Platz für die Koteletts übrig lassen.
- Kartoffeln auf beiden Blechen im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen.
- Koteletts: Bratcrème mit Knoblauch, Senf, Rosmarin und Pfeffer verrühren. Koteletts damit einreiben. Neben die Kartoffeln legen, weitere 20 Minuten backen.
- Koteletts und Kartoffeln salzen, auf Tellern anrichten.
Nach Belieben die Kartoffeln mit weiterem Gemüse, z.B. Rüebli, ergänzen.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.