Vous aimez les gratins rassasiants et rapides à préparer? Alors essayez cette recette de spätzlis gratinés avec des légumes, du salsiz et du fromage.

Gratin de spätzli aux légumes et au salsiz

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
plat à gratin de 3,5 l
beurre pour le plat
1	poireau paré, coupé en rondelles
400 g	de carottes parées, râpées en fines rondelles à la mandoline
	beurre pour faire revenir
0,75 - 1 kg	de spätzli prêts à l'emploi
1	salsiz pelé, coupé en rondelles
2 dl	de demi-crème
½ cc	de sel
	poivre
75 g	de fromage de montagne râpé

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire revenir le poireau et les carottes dans le beurre. Mouiller avec un peu d'eau, étuver 5 min à couvert à feu doux. Retirer la casserole du feu.
Ajouter le reste des ingrédients jusqu'au poivre inclus, mélanger et verser dans le plat. Parsemer de fromage.
Gratiner 10-15 min dans la partie supérieure du four préchauffé à 220°C (air chaud/chaleur tournante: 200°C).