Une recette facile et rapide qui plaît aux enfants! Un gratin de cornettes, ou coquillettes, avec des œufs, de la crème et des gendarmes.

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Gratin de cornettes aux gendarmes

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
plat à gratin

beurre pour le plat
300 g	de cornettes
2	gendarmes, sans la peau, coupés en morceaux
Liaison:
3,5 dl	de crème à café ou de demi-crème
3	œufs
½ cc	de sel
	poivre, noix de muscade
1 bouquet	de ciboulette, finement ciselée

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Cuire les cornettes al dente dans un volume suffisant d'eau salée, égoutter. Disposer avec les gendarmes dans le plat à gratin beurré.
Liaison: mélanger tous les ingrédients, verser dans le plat.
Cuire 35-45 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200°C.

Remplacer les gendarmes par des rondelles de cervelas.
Selon les goûts, faire tremper 50 g de champignons séchés en suivant les instructions sur l'emballage, égoutter et verser dans le plat avec les cornettes et les gendarmes.