Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Sauce:
125 g	de séré
1 - 2 cc	de curry
2 cs	de vinaigre
3 cs	d'huile de colza
3 - 4 cs	de bouillon de légumes
	sel
	poivre
800 g	de pommes de terre fermes à la cuisson
4	blancs de poulet
	sel
	poivre
	curry
	beurre ou crème à rôtir
1	oignon nouveau, émincé, pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer.
Peler les pommes de terre, couper en rondelles.
Saler et poivrer le poulet, saupoudrer de curry, cuire 4-5 min sur chaque face dans le beurre à rôtir, laisser reposer brièvement.
Mélanger les pommes de terre avec la sauce, dresser sur des assiettes avec le poulet, décorer.

Remplacer les pommes de terre en robe des champs par 800 g de pommes de terre, coupées en rondelles, cuites au cuit-vapeur. Les mélanger encore chaudes à la sauce et servir tiède.