Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1 plat à gratin de 30×20 cm
beurre pour le plat
3	poireaux (env. 200 g pièce) parés
12 feuilles	de lasagne fraîches (rayon frais)
12 rouleaux	de fromage à rebibes
12 tranches	de jambon
12 brins	de thym
4 cs	de Sbrinz AOP râpé, pour parsemer (facultatif)
Sauce:
1,8 dl	de demi-crème pour sauces
1,5 dl	de bouillon de viande ou de légumes
4 - 6	de tomates séchées à l'huile, égouttées, hachées
1 cs	de feuilles de thym
	sel
	poivre du moulin

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Couper chaque poireau en 4 tronçons, cuire 8 min dans l'eau des pâtes. Retirer, rincer à l'eau froide.
Enrouler chaque tronçon de poireau dans une feuille de lasagne, puis dans un rouleau de fromage et une tranche de jambon, en plaçant un brin de thym sous le fromage. Disposer dans le plat beurré. Parsemer de Sbrinz selon les goûts.
Sauce: mélanger la crème et le bouillon, ajouter les tomates et le thym, saler, poivrer. Verser sur les cannelloni.
Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé à 220° C.

Préparer les cannelloni jusqu'à 12 h à l'avance, les farcir et les disposer dans le plat. Préparer la sauce. Réserver le tout à couvert séparément au réfrigérateur. Sortir du réfrigérateur 30 min avant de gratiner. Servir avec une salade verte ou une salade mêlée.