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Père Noël aux légumes
  • 40min
  • Veggie
Père Noël aux légumes

Père Noël aux légumes

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Père Noël aux légumes

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Ingrédients

Pour 1 moule en forme de père Noël ou 1 moule de 1,75 l de contenance

QuantitéIngrédients
beurre et farine pour le moule
1 carotte d'env. 100 g, parée, coupée en petits dés
75 g de poireau, paré, coupé en 2 dans le sens de la longueur, puis en fines lamelles
75 g de petits pois surgelés
beurre pour faire revenir
1 cc de curry doux, selon les goûts
400 g de farine
1 cc de sel
un peu de poivre
2 cs de poudre à lever
4 dl de lait
2 oeufs

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

préparation: env. 40 min
cuisson: env. 55 min
  1. Faire revenir les légumes 5 min dans le beurre, laisser refroidir légèrement. Ajouter du curry selon les goûts.
  2. Mélanger la farine, le sel, le poivre et la poudre à lever, former un puits. Y verser le lait et les oeufs préalablement mélangés. Former une pâte lisse.
  3. Ajouter les légumes, mélanger. Verser dans le moule préalablement beurré et
  4. fariné.
  5. 4 Cuire 45-55 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 220°C. Laisser refroidir légèrement, démouler sur une grille, puis laisser refroidir complètement.

Divers moules en forme de père Noël sont disponibles sous www.back-art.ch.

Par dl:

Énergie: 548kJ / 131kcal, lipides: 3g, glucides: 22g, protéines: 5g

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