Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé pour la plaque
Chaussons au poulet:
4	blancs de poulet d’env. 150 g pièce, coupés en 2
1 - 2 cs	de moutarde
	un peu de sel
	poivre
500 g	de pâte feuilletée
	un peu de farine pour abaisser
1	jaune d’œuf
Dip:
90 g	de crème acidulée
90 g	de yogourt nature
2 - 3 cs	de pesto
	un peu de sel
	poivre
1 - 2	concombre(s), paré(s), coupé(s) en bâtonnets
1 - 2	botte(s) de radis, parés, coupés en 2 selon les goûts

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Chaussons au poulet: badigeonner la viande de moutarde, saler, poivrer. Abaisser la pâte sur un peu de farine en un rectangle de 3 mm d’épaisseur. Prélever un morceau de pâte pour décorer. Couper le reste de pâte en 8 rectangles de même taille, recouvrir chaque rectangle d’un demi-blanc de poulet. Rabattre les bords. Placer rabat vers le bas sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Former des décorations avec la pâte réservée (yeux, oreilles, nez, etc.), appliquer sur les chaussons. Badigeonner de jaune d’œuf.
Cuire 15-20 min au milieu du four préchauffé à 220°C.
Dip: mélanger tous les ingrédients.
Dresser les chaussons et les légumes dans des assiettes ou des coupelles. Accompagner de dip.