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  • 30min
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Ingrédients

Pour 2-3 personnes

QuantitéIngrédients
1oignon nouveau, coupé en rondelles
0,5 goussed'ail, pressée
beurre pour faire suer
150 gde carottes nouvelles, parées, coupées en rondelles
1pomme de terre à chair ferme (env. 150 g), pelée, coupée en petits dés
75 gde chou romanesco, paré, détaillé en fleurettes
7 - 8 dlde bouillon de légumes ou de volaille
150 gd'émincé de poulet
un peu de sel
poivre du moulin
Décoration:
3 - 4 csde sésame
0,5 goussed'ail, pressée
un peu de beurre
un peu de sel
poivre du moulin
1 csde ciboulette ciselée, pour parsemer

Recettes rapides pour l'hiver

Préparation

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Infos sur la recette

préparation: env. 30 min
  1. Faire suer l'oignon et l'ail dans le beurre. Ajouter les carottes, la pomme de terre et le chou, mouiller avec le bouillon. Porter à ébullition, mijoter 10-15 min. Réduire le feu. Assaisonner le poulet, ajouter et cuire à point 5-8 min à petit feu.
  2. Décoration: faire revenir le sésame et l'ail dans le beurre, assaisonner.
  3. Répartir le potage dans des bols chauds, décorer.

Servir avec du pain croustillan

Par portion:

Énergie: 1909kJ / 456kcal, lipides: 29g, glucides: 18g, protéines: 30g

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