Ingrédients

2 portions

Quantité	Ingrédients
plat réfractaire d'env. 18×24 cm
1 sachet plastique
beurre pour le plat
Farce:
350 g	de ricotta ou de séré maigre
75 g	de Sbrinz AOP râpé
3 cs	de chapelure
1 - 2 gousses	d'ail pressées
3 - 4 cs	d'herbes aromatiques finement hachées (persil, ciboulette et thym, p. ex.)
½ cc	de sel
	poivre du moulin
12	pièces de cannelloni
Liaison:
2 dl	de bouillon de légumes
1,8 dl	de demi-crème pour sauces
1	œuf
2 cs	d'herbes aromatiques finement hachées (persil, ciboulette et thym, p. ex.)
	poivre du moulin
3 cs	de Sbrinz AOP râpé
1 - 2 cs	de ciboulette finement ciselée, pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Farce: mélanger tous les ingrédients, les mettre dans le sachet plastique, couper un coin.
Remplir les cannelloni avec la préparation du sachet, disposer côte à côte dans le plat beurré.
Liaison: mélanger tous les ingrédients jusqu'au poivre inclus, verser sur les cannelloni. Parsemer de fromage. Cuire 35-40 min au milieu du four préchauffé à 200°C.