Asperges aux deux dips

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Ingrédients

Entrée ou repas léger pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
1 kg d'asperges vertes, parées
dip au jambon et au sbrinz:
90 g de crème acidulée
25 g de jambon, coupé en petits dés
15 g de Sbrinz AOP, râpé
un peu de sel
poivre
dip à l'ail des ours:
90 g de crème acidulée
1–2 poignée(s) d'ail des ours, finement haché
un peu de sel
poivre

Fruits et légumes de saison

Cuire les asperges al dente dans une grande quantité d'eau salée. Egoutter, réserver au chaud.
Dips: mélanger tous les ingrédients, répartir dans deux coupelles.
Servir les asperges et les dips ensemble.

Pour un plat principal, préparer le double de quantité et servir avec des pommes de terre en robe des champs.