Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé pour la plaque
Pâte:
400 g	de farine
1 cc	de sel
15 g	de levure
2,5 dl	d'eau
2 cs	de beurre, liquide, refroidi
	(ou une pâte à pizza prête à l’emploi)
Garniture:
2,5 dl	de sauce tomate en bocal
150 g	de boulettes de chair à saucisse
150 g	de mozzarelline suisses
100 g	de tomates cerise, coupées en deux
1 cs	de feuilles d'origan
1 cc	de feuilles de thym
	un peu de sel
	poivre
	paprika

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Pâte: mélanger la farine et le sel, former un puits. Y verser la levure délayée dans un peu d'eau, le reste d'eau et le beurre. Pétrir en une pâte homogène. Couvrir et laisser doubler de volume 1 à 2 heures à température ambiante.
Abaisser la pâte sur un peu de farine. Disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. Etaler uniformément la sauce tomate, répartir les boulettes de chair à saucisse, les mozzarelline et les tomates cerise, parsemer d'origan et de thym, assaisonner.
Cuire 25–30 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 220°C.