Ici, vos rêves chocolatés deviennent réalité: notre cake moelleux riche en chocolat est rehaussé d’un trait de café. Tout simplement délicieux!

Cake au chocolat, aux noisettes et au moka

Ingrédients

Autre moule?Autre moule?

moule à cake de 32 cm

12 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
250 g	de beurre
275 g	de sucre
1 pincée	de sel
6	œufs
350 g	de farine
2 cs	de poudre à lever
150 g	de chocolat noir, haché en petits dés
150 g	de noisettes, moulues
50 g	de noisettes, hachées
1,5 dl	de café noir (espresso, p. ex.), refroidi
0,5 dl	de lait
	sucre glace pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Travailler le beurre en pommade jusqu'à la formation de petites crêtes. Ajouter le sucre et le sel, puis les œufs et mélanger jusqu'à ce que la masse s'éclaircisse. Tamiser la farine mélangée à la poudre à lever, mélanger. Incorporer le chocolat, les noisettes, le café et le lait.
Verser la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé, lisser. Cuire 70-80 min sur la grille inférieure du four préchauffé à 180°C.
Saupoudrer le cake refroidi de sucre glace et trancher.