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Tarte crumble pomme-rhubarbe
  • 55min
  • Veggie
Tarte crumble pomme-rhubarbe

Tarte crumble pomme-rhubarbe

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Tarte crumble pomme-rhubarbe

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
1 moule à tarte de 28 cm de Ø
papier sulfurisé pour le moule
Garniture:
350 g de rhubarbe parée, coupée en morceaux de 5 mm-1 cm de large
350 g de pommes (p. ex. Jonagold) parées, coupées en morceaux
1 abaisse ronde de pâte à gâteau d'env. 270 g
2 cs d'amandes moulues
Liaison:
1 dl de lait
1 dl de crème
2 oeufs
4 cs de sucre
Crumble:
25 g de beurre liquide
4 cs de farine
4 cs d'amandes moulues
2 cs de sucre
sucre glace pour saupoudrer

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

  • Préparation25min
  • Cuisson30min
  • Temps total55min
  1. Étaler la pâte sur le moule chemisé de papier sulfurisé. Onduler le bord. Piquer la pâte avec une fourchette, saupoudrer d'amandes moulues.
  2. Disposer les pommes sur le fond, puis la rhubarbe par-dessus et dans les interstices.
  3. Liaison: mélanger tous les ingrédients, verser sur les fruits.
  4. Crumble: mélanger tous les ingrédients, en saupoudrer la tarte.
  5. Cuire 30-35 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 220°C. Laisser tiédir un peu et saupoudrer de sucre glace.
Énergie: 2680kJ / 640kcal, lipides: 33g, glucides: 70g, protéines: 15g