Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
4	blancs de poulet (env. 600 g)
	beurre à rôtir ou crème à rôtir
	sel
	poivre
1 dl	de jus d'orange
1 dl	de bouillon
1 - 2 cs	de Grand Marnier, selon les goûts
1,8 dl	de demi-crème pour sauces
¼ cc	de sel
	poivre
½	orange, zeste râpé
200 - 300 g	de nouilles aux épinards
	zestes d'orange, pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

saisir les blancs de poulet 2 min de chaque côté à feu vif dans le beurre. Saler et poivrer, réserver au chaud.
Déglacer la poêle avec le jus d'orange, le bouillon et, le cas échéant, le Grand Marnier. Incorporer la demi-crème pour sauces, porter à ébullition. saler et poivrer, ajouter les zestes d'orange. Remettre la viande dans la poêle. Cuire 8-10 min à petit feu.
Cuire les nouilles al dente dans une grande quantité d'eau salée, égoutter.
Dresser les nouilles, la viande et la sauce, décorer.