Ingrédients

8 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé pour les plaques
1 kg	de farine
2 cc	de sel
100 g	de sucre
42 g	de levure, émiettée
4 - 5 dl	de lait
125 g	de beurre fondu, refroidi
1	œuf
2	jaunes d'œufs
2 - 3 cs	de sucre glace
1 cc	de sucre vanillé

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger la farine, le sel et le sucre, faire une fontaine. Diluer la levure dans un peu de lait, verser dans la fontaine avec le reste du lait, le beurre et les œufs. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple. Couvrir et laisser reposer à température ambiante jusqu‘à ce que la pâte double de volume.
Séparer la pâte en 8. Façonner des pains ovales et plats. Disposer sur les plaques recouvertes de papier sulfurisé.
Cuire 15-20 min dans le four préchauffé à 200 °C avec chaleur tournante (les 2 plaques) ou chaque plaque séparément au milieu du four préchauffé à 220 °C.
Mélanger le sucre glace et le sucre vanillé, saupoudrer les pains refroidis.