Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
8 cure-dents en bois
0,8 - 1 kg	de pommes de terre fermes à la cuisson (Charlotte, par ex.)
250 - 300 g	de raisin rouge et blanc
200 g	d'Etivaz AOP, coupé en dés

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Cuire les pommes de terre 6-10 min à la vapeur.
Piquer le raisin et le fromage sur les cure-dents. Dresser sur des assiettes avec les pommes de terre. Selon les goûts, placer les cure-dents sous le gril pour faire fondre légèrement le fromage.

Remplacer l'Etivaz par un autre fromage à pâte mi-dure.