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Spaghettis sauce au melon et au jambon
  • 20min
Spaghettis sauce au melon et au jambon

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
400 gde spaghettis
½melon Galia, paré et coupé en dés
1échalote, hachée
beurre pour faire revenir
3 csde farine
0,5 dlde bouillon
0,5 dlde demi-crème
sel
poivre
½melon Galia, paré et coupé en dés
4 - 8 tranchesde jambon cru, coupées en lanières

Recettes rapides pour l'hiver

Préparation

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Infos sur la recette

préparation: env. 20 min
  1. Cuire les spaghettis al dente dans une grande quantité d'eau salée.
  2. Faire suer le melon et l'échalote dans le beurre. Saupoudrer de farine, mélanger. Mouiller avec le bouillon et la crème, assaisonner. Mijoter à petit feu jusqu'à ce que le melon se défasse. Réduire en purée. Ajouter les dés de melon et garder le tout au chaud.
  3. Mélanger les spaghettis et la sauce. Dresser sur des assiettes chaudes, parsemer de jambon cru.

Par portion:

Énergie: 2357kJ / 563kcal, lipides: 10g, glucides: 97g, protéines: 20g

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