• Imprimer
Crème aux abricots et aux poivrons
  • 20min
  • Veggie
Crème aux abricots et aux poivrons

Crème aux abricots et aux poivrons

  1. 1 von 5 étoiles
  2. 2 von 5 étoiles
  3. 3 von 5 étoiles
  4. 4 von 5 étoiles
  5. 5 von 5 étoiles
Évaluer la recette (5 étoiles / 1 avis)
back to top

Crème aux abricots et aux poivrons

  • Imprimer

Ingrédients

Pour 2 personnes

QuantitéIngrédients
4 abricots, coupés en deux et dénoyautés
1 poivron jaune, paré et coupé en morceaux
1 petite échalote, coupée en morceaux
beurre pour faire revenir
2,5 dl de bouillon
sel, poivre
1 pincée de sucre
¼ de poivron rouge, paré et coupé en lanières

Fruits et légumes de saison

Préparation

Changer d'affichage

Infos sur la recette

préparation: env. 20 min
  1. Faire revenir les abricots, le poivron et l'échalote dans le beurre. Mouiller avec le bouillon et cuire à couvert.
  2. Réduire le tout en purée, rectifier l'assaisonnement avec du sel, du poivre et du sucre.
  3. Dresser dans des assiettes creuses ou des bols, décorer avec du poivron rouge.

Hors saison, remplacer les abricots par des pommes de taille moyenne, épluchées.

Par portion:

Énergie: 632kJ / 151kcal, lipides: 9g, glucides: 15g, protéines: 3g

Recettes de saison, infos et concours en un clic.

S'abonner à la newsletter

Des questions?

Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine est là pour vous aider.