- 40min
Salade de légumes et de cervelas
de saison
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Salade de légumes et de cervelas
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 4 cervelas, pelés, coupés en rondelles | |
| 1 petit brocoli, env. 250 g, paré, détaillé en bouquets, cuit al dente | |
| 1 épi de maïs, paré, égrainé, grains cuits al dente | |
| 250 g de tomates cerises, coupées en 4 | |
| sauce: | |
| 1 cs de moutarde gros grains | |
| 3 cs de vinaigre aux herbes | |
| 3 - 4 cs d'huile de colza | |
| 1 bouquet de ciboulette, finement ciselée | |
| sel | |
| poivre du moulin | |
| ciboulette pour décorer | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
préparation: env. 40 min
- Mélanger les cervelas, le brocoli, le maïs et les tomates, dresser dans les assiettes.
- Sauce: mélanger tous les ingrédients, verser en filet sur la salade, décorer.
Servir avec du pain croustillant.
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