- 40min
Salade de légumes et de cervelas
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Salade de légumes et de cervelas
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 4 | cervelas, pelés, coupés en rondelles |
| 1 | petit brocoli, env. 250 g, paré, détaillé en bouquets, cuit al dente |
| 1 | épi de maïs, paré, égrainé, grains cuits al dente |
| 250 g | de tomates cerises, coupées en 4 |
| Sauce: | |
| 1 cs | de moutarde gros grains |
| 3 cs | de vinaigre aux herbes |
| 3 - 4 cs | d'huile de colza |
| 1 bouquet | de ciboulette, finement ciselée |
| sel | |
| poivre du moulin | |
| ciboulette pour décorer | |
Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
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Infos sur la recette
préparation: env. 40 min
- Mélanger les cervelas, le brocoli, le maïs et les tomates, dresser dans les assiettes.
- Sauce: mélanger tous les ingrédients, verser en filet sur la salade, décorer.
Servir avec du pain croustillant.
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