Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé pour la plaque
Marinade:
3 cs	de vin blanc
2 cc	de miel clair liquide
2 cc	de moutarde
½ cs	de poivre rose, concassé
4	tommes vaudoises
120 g	de pâte à strudel
40 g	de beurre, liquide
	sel
	pourpier ou sala de à tondre et poivre rose pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Marinade: mélanger le vin, le miel, la moutarde et le poivre. Piquer plusieurs fois les tommes avec une fourchette, placer dans la marinade. Couvrir et mariner 3-4 h au réfrigérateur.
Découper la pâte à strudel en 4 carrés d'env. 18 cm de côté, badigeonner d'un peu de beurre. Placer les tommes au centre, saler. Rabattre les côtés sur les tommes, les relever légèrement. Déposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisée.
Cuire 10-12 min au milieu du four préchauffé à 200 °C.
Dresser sur des assiettes, décorer.

Servir avec une salade d'asperges.