- 30min
- Veggie
Pommes de terre en robe des champs et cottage cheese
de saison
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Pommes de terre en robe des champs et cottage cheese
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 800 - 1 kg de pommes de terre fermes à la cuisson, nettoyées | |
| 250 g de pousses d'épinards | |
| 1 oignon, haché | |
| 1 gousse d'ail, hachée | |
| beurre pour étuver | |
| sel | |
| 450 g de cottage cheese, p. ex. Hirz | |
| 25 g de raisins secs | |
| 25 g de pignons, grillés (facultatif) | |
| sel | |
| poivre | |
| paprika | |
| noix de muscade en poudre |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 30 min
- Cuire les pommes de terre à la vapeur.
- Etuver les épinards, l'oignon et l'ail, saler. Cuire jusqu'à ce que les feuilles soient tendres. Egoutter et laisser refroidir.
- Mélanger le cottage cheese avec les raisins secs et les pignons, assaisonner. Incorporer les épinards.
- Servir avec le cottage cheese.
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