- 30min
- Veggie
Mercimek köftesi (köfte aux lentilles)
de saison
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Mercimek köftesi (köfte aux lentilles)
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 1 oignon, haché | |
| 1 gousse d'ail, hachée | |
| beurre pour faire revenir | |
| 150 g de lentilles corail | |
| 5,5 dl d'eau | |
| 150 g de couscous 5 min | |
| ½ cc sel | |
| poivre | |
| paprika | |
| 1 cc de carvi, moulu | |
| 1 cs de persil, haché | |
| 2 - 3 poignées de salade de saison | |
| quelques quartiers de citron |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
préparation: env. 30 min
- Faire suer l'oignon et l'ail dans le beurre, réserver.
- Verser les lentilles en pluie dans de l'eau bouillante. Laisser mijoter 5 min à petit feu. Ajouter le couscous, laisser absorber 10–15 min à couvert.
- Ajouter l'ail et l'oignon. Assaisonner avec du sel, du poivre, du paprika, du carvi et du persil.
- Former des boulettes à la main. Dresser sur les feuilles de salade. Servir avec les quartiers de citron.
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