Ingrédients

2 portions

Quantité	Ingrédients
1 plat réfractaire
beurre pour le plat
2	truites, parées
	jus de citron
	sel
	poivre
2 cs	de beurre, ramolli
6 - 10 feuilles	d'ail des ours, grossièrement hachées

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Rincer les truites et les sécher avec du papier ménage. Assaisonner de jus de citron, de sel et de poivre à l'intérieur et à l'extérieur.
Farce: mélanger le beurre et l'ail des ours, en farcir les truites.
Disposer les truites dans le plat beurré et cuire 15-18 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200 °C. Le poisson est cuit lorsque les nageoires dorsales se détachent aisément.

Servir avec des légumes en sauce à la crème ou une salade.