- 30min
- Veggie
Riz au lait épicé
de saison
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Riz au lait épicé
Ingrédients
Pour 2 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| Riz au lait: | |
| 7,5 dl | de lait |
| ¼ bâton | de vanille, fendu longitudinalement |
| 2 - 3 pincées | de sel |
| 150 g | de riz rond (pour riz au lait) |
| 150 g | de carottes, coupées en petits dés |
| sucre épicé | |
| 2 - 3 cs | de sucre |
| cannelle | |
| cardamome en poudre | |
| clous de girofle en poudre | |
| quelques carottes en massepain pour décorer | |
Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
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Infos sur la recette
- Préparation30min
- Temps total30min
- Riz au lait: porter le lait à ébullition avec le bâton de vanille et le sel. Ajouter le riz en pluie, sans cesser de remuer. Mijoter 25-30 min à petit feu, en remuant fréquemment. Ajouter les carottes pour les 10-15 dernières min de cuisson.
- Sucre épicé: mélanger tous les ingrédients.
- Dresser le lait au riz dans des assiettes, décorer avec les carottes en massepain. Parsemer de riz épicé.
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