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Riz au lait épicé
  • 30min
  • Veggie
Riz au lait épicé

Riz au lait épicé

Bravo!Vous cuisinezde saison!
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Riz au lait épicé

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Ingrédients

Pour 2 personnes

QuantitéIngrédients
Riz au lait:
7,5 dlde lait
¼ bâtonde vanille, fendu longitudinalement
2 - 3 pincéesde sel
150 gde riz rond (pour riz au lait)
150 gde carottes, coupées en petits dés
sucre épicé:
2 - 3 csde sucre
cannelle
cardamome en poudre
clous de girofle en poudre
quelques carottes en massepain pour décorer

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation30min
  • Temps total30min

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  1. Riz au lait: porter le lait à ébullition avec le bâton de vanille et le sel. Ajouter le riz en pluie, sans cesser de remuer. Mijoter 25-30 min à petit feu, en remuant fréquemment. Ajouter les carottes pour les 10-15 dernières min de cuisson.
  2. Sucre épicé: mélanger tous les ingrédients.
  3. Dresser le lait au riz dans des assiettes, décorer avec les carottes en massepain. Parsemer de riz épicé.

C'est comment de travailler chez Swissmilk? La grande interview de Sabine, notre experte culinaire.

Par portion:

Énergie: 2445kJ / 584kcal, lipides: 16g, glucides: 91g, protéines: 19g

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