Cookies croquants au chocolat

Noël peut enfin arriver: nos biscuits croquants riches en chocolat s’accordent parfaitement avec cette période.

Ingrédients

45 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
175 g	de beurre, ramolli
125 g	de sucre brut
1 cc	de sucre vanillé
	un peu de cannelle
1	œuf
50 g	d'amandes moulues
200 g	de farine
½ cc	de poudre à lever
100 g	de chocolat noir, finement haché

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Travailler le beurre en pommade jusqu'à formation de pointes. Ajouter le sucre, la cannelle et l'œuf, remuer jusqu'à ce que la masse blanchisse. Incorporer les amandes, la farine, la poudre à lever et le chocolat, former une boule de pâte. Former des petits cookies à l'aide de cuillers à café et disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. Cuire 10-15 min au milieu du four préchauffé à 200°C.

Conserver 2-3 semaines dans un endroit sec et frais.