Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
500 g	de pâtes au blé complet (macaronis, par ex.)
Sauce:
150 g	de lardons
75 g	de poires séchées, coupées en lamelles
2 gousses	d'ail, coupées en tranches
	beurre à rôtir ou crème à rôtir
env. 1,5 dl	de bouillon de bœuf
2,5 dl	de demi-crème pour sauces
	sel
	poivre du moulin
	ciboulette, finement ciselée, pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Cuire les pâtes al dente dans l'eau salée, bien égoutter, réserver au chaud.
Sauce: rôtir brièvement les lardons, les poires et l'ail dans le beurre. Mouiller avec le bouillon. Ajouter la crème, réduire en une sauce onctueuse, assaisonner.
Servir les pâtes dans des assiettes creuses préchauffées, napper de sauce, décorer.

Servir avec une salade mêlée.