Ingrédients

6 portions

Quantité	Ingrédients
1,5 dl	de porto blanc
½	citron, jus
3 cs	de miel (de thym, p. ex.)
12	figues, profondément entaillées en croix
200 - 250 g	de fromage frais (au lait de chèvre ou de vache)
	poivre noir du moulin

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger le porto, le jus de citron et le miel. Verser sur les figues, mariner 3-4 heures à couvert en arrosant régulièrement du jus.
Placer les figues dans un plat réfractaire, arroser du jus. Disposer 1 morceau ou 1 cc de fromage frais au cœur des figues, assaisonner.
Cuire 8-10 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Servir chaud.

Servir avec des baguettes de pain.