Ingrédients

8 pièces

Quantité	Ingrédients
beurre pour la plaque
1	pâte à strudel abaissée, 4 feuilles, 120 g
Farce:
300 g	de rhubarbe, coupée en petits dés
100 g	de noisettes moulues
75 g	de confiture aux fraises
2 cs	de crème à rôtir pour badigeonner
	sucre glace pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Superposer 2 feuilles de pâte et couper en 4 pour obtenir 8 rectangles.
Farce: mélanger tous les ingrédients. Répartir 2-3 cs de farce sur chaque feuille de pâte. Badigeonner les bords d'un peu d'eau, rouler. Replier les extrémités sous les strudels. Disposer sur la plaque beurrée. Badigeonner de beurre à rôtir et saupoudrer de sucre glace. Cuire 15-20 min au milieu du four préchauffé à 220 °C. Saupoudrer encore chaud de sucre glace, servir.

Servir avec du séré à la fraise, du yogourt vanille, de la crème vanille ou de la glace à la fraise.