Ingrédients

Autre moule?Autre moule?

moule de 30x30 cm

25 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
250 g	de beurre, coupé en morceaux
200 g	de chocolat noir, finement haché
175 g	de sucre
1 cs	de cacao en poudre
2 - 3 cs	de liqueur d'anis, pastis p. ex. (facultatif)
4	œufs
2 cs	de farine
	sucre glace pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter le chocolat, faire fondre en remuant. Laisser refroidir.
Incorporer le sucre, le cacao, la liqueur et les œufs, l'un après l'autre. Ajouter la farine tamisée, mélanger. Répartir dans le moule chemisé de papier sulfurisé. Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé à 170 °C. Réserver toute une nuit à couvert au réfrigérateur.
Démouler, saupoudrer de sucre glace. Couper en pavés de la taille de votre choix. Servir froid.

Couper en dés de 1-2 cm, congeler et servir comme confiserie glacée.
Remplacer la liqueur d'anis par 1 cs d'anis finement haché.
Si vous n'avez pas de moule carré, utiliser une grande plaque et délimiter le bord du carré avec du papier sulfurisé ou du papier d'alu.