- Veggie
Brownies anis
de saison
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Brownies anis
Ingrédients
env. 25 pièces
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| Pour 1 moule de 30x30 cm | |
| papier sulfurisé pour le moule | |
| 250 g de beurre, coupé en morceaux | |
| 200 g de chocolat noir, finement haché | |
| 175 g de sucre | |
| 1 cs de cacao en poudre | |
| 2 - 3 cs de liqueur d'anis, pastis p. ex. (facultatif) | |
| 4 oeufs | |
| 2 cs de farine | |
| sucre glace pour décorer | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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- Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter le chocolat, faire fondre en remuant. Laisser refroidir.
- Incorporer le sucre, le cacao, la liqueur et les oeufs, l'un après l'autre. Ajouter la farine tamisée, mélanger. Répartir dans le moule chemisé de papier sulfurisé. Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé à 170 °C. Réserver toute une nuit à couvert au réfrigérateur.
- Démouler, saupoudrer de sucre glace. Couper en pavés de la taille de votre choix. Servir froid.
Couper en dés de 1-2 cm, congeler et servir comme confiserie glacée.
Remplacer la liqueur d'anis par 1 cs d'anis finement haché.
Si vous n'avez pas de moule carré, utiliser une grande plaque et délimiter le bord du carré avec du papier sulfurisé ou du papier d'alu.
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