Les canapés sont parfaits pour un apéritif de fête ou à Noël. Dans cette recette, ils sont garnis de délicieux fromages suisses et de mortadelle.

Imprimer

Canapés aux deux fromages

Imprimer

Ingrédients

6 portions

Quantité	Ingrédients
250 g	de séré maigre
90 g	de fromage frais, p. ex. Filona
2 cs	de persil plat finement haché
	sel
1 cc	de poivre rose en saumure, égoutté et haché
1 cs	de ciboulette finement ciselée
6 - 9 tranches	de pain toast complet coupées en triangles
3 - 4 fines tranches	de mortadelle coupées en 4
75 g	de Sbrinz AOP en copeaux

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger le séré et le fromage frais à la fourchette. Incorporer le persil, saler. Réserver une moitié du mélange, incorporer le poivre rose et la ciboulette à l'autre moitié.
Tartiner une moitié des triangles avec chaque mélange au séré, en garnir une moitié de mortadelle et l'autre moitié de Sbrinz.

Préparation à l'avance:
Les deux mélanges au fromage et les copeaux de Sbrinz peuvent être préparés la veille, à condition de les garder au réfrigérateur, dans des boîtes séparées. Les canapés peuvent être tartinés jusqu'à 2 h à l'avance.