
Harengs marinés et crème acidulée
de saison
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Harengs marinés et crème acidulée
Ingrédients
Pour 4 personnes
Quantité | Ingrédients |
---|---|
Sauce: | |
200 g | de crème fraîche |
2 cs | de mayonnaise |
sel | |
poivre | |
1 | pomme, coupée en morceaux |
1 | échalote, coupée en deux, puis en fins anneaux |
4 | cornichons, coupés en petits dés |
300 - 400 g | de harengs marinés en conserve, égouttés |
tranches de pommes pour décorer |

Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
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- Sauce: mélanger tous les ingrédients.
- Disposer les harengs sur les assiettes avec un peu de sauce.
- Décorer avec les morceaux de pommes.
Servir avec des pommes vapeur ou en robe des champs.
Vous trouverez des harengs marinés auprès des grands distributeurs.

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