
- Veggie
Salade pommes et kiwis sur lit de pousses
de saison
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Salade pommes et kiwis sur lit de pousses
Ingrédients
1ère entrée pour 6 personnes
Quantité | Ingrédients |
---|---|
100 g | de pousses, (cresson, raifort, alfalfa, par ex.) |
6 | kiwis, coupés en fines rondelles, puis en moitié |
4 | petites pommes rouges, coupées en fines lamelles |
½ | citron, jus |
Sauce: | |
4 cs | de vinaigre de vin blanc |
6 cs | d'huile de colza |
poivre | |
Garniture: | |
1,8 dl | 1,8 dl de lait acidulé, enrichi de crème, (M-Dessert ou Bio Dessert Extrafin Coop, par ex.) |
ciboulette |

Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
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- Répartir les pousses sur des assiettes. Arroser les pommes de jus de citron. Garnir les pousses de morceaux de pomme et de kiwi.
- Sauce: mélanger soigneusement tous les ingrédients, verser en filet sur la salade, décorer.

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