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Salade pommes et kiwis sur lit de pousses
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Salade pommes et kiwis sur lit de pousses

Salade pommes et kiwis sur lit de pousses

de saison
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Salade pommes et kiwis sur lit de pousses

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Ingrédients

1ère entrée pour 6 personnes

QuantitéIngrédients
100 gde pousses, (cresson, raifort, alfalfa, par ex.)
6kiwis, coupés en fines rondelles, puis en moitié
4petites pommes rouges, coupées en fines lamelles
½citron, jus
Sauce:
4 csde vinaigre de vin blanc
6 csd'huile de colza
poivre
Garniture:
1,8 dl1,8 dl de lait acidulé, enrichi de crème, (M-Dessert ou Bio Dessert Extrafin Coop, par ex.)
ciboulette

Recettes rapides pour l'hiver

Préparation

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  1. Répartir les pousses sur des assiettes. Arroser les pommes de jus de citron. Garnir les pousses de morceaux de pomme et de kiwi.
  2. Sauce: mélanger soigneusement tous les ingrédients, verser en filet sur la salade, décorer.

Par portion:

Énergie: 339kJ / 81kcal, glucides: 17g, protéines: 1g

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