La mousse au chocolat, ça vous connaît? Mais avez-vous déjà essayé une mousse au chocolat blanc? Accompagnez-la de fruits pour un dessert savoureux.

Mousse au chocolat blanc

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
200 g	de chocolat blanc de couverture
2	jaunes d'œufs
2 cs	de sucre
2	blancs d'œufs battus en neige
2,5 dl	de crème entière fouettée

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
Battre en mousse les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Laisser tiédir le chocolat et l'incorporer délicatement aux jaunes d'œufs. Laisser refroidir.
Incorporer délicatement les blancs d'œufs, puis la crème à la préparation au chocolat.
Couvrir et placer au réfrigérateur au moins 30 min.
Prélever des boules à l'aide de 2 cuillères à soupe et disposer sur des assiettes.

Le chocolat de couverture s'achète au rayon alimentation des grands magasins ou chez Globus Delikatessa.