- 15min
Choucroute au jambon
de saison
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Choucroute au jambon
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 1 plat à gratin de 2 l | |
| beurre pour le plat | |
| 500 g de choucroute cuite | |
| 1 pomme, râpée à la râpe à bircher | |
| 12 tranches fines de jambon modèle, env. 300 g | |
| liaison: | |
| 1 dl de jus de pomme | |
| 1,5 dl de crème entière | |
| 75 g de gruyère AOP, râpé | |
| sel | |
| poivre | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 15 min
Cuisson: env. 30 min
Cuisson: env. 30 min
- Mélanger la choucroute et la pomme. Garnir chaque tranche de jambon de 2-3 cs de choucroute, rouler et disposer dans le moule préalablement beurré.
- Liaison: mélanger tous les ingrédients, verser sur les rouleaux.
- Gratiner 25-30 min au milieu du four préchauffé à 220°C.
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