- 15min
Choucroute au jambon
de saison
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Choucroute au jambon
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 1 plat à gratin de 2 l | |
| beurre pour le plat | |
| 500 g | de choucroute cuite |
| 1 | pomme, râpée à la râpe à bircher |
| 12 tranches | fines de jambon modèle, env. 300 g |
| Liaison: | |
| 1 dl | de jus de pomme |
| 1,5 dl | de crème entière |
| 75 g | de gruyère AOP, râpé |
| sel | |
| poivre | |
Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 15 min
Cuisson: env. 30 min
Cuisson: env. 30 min
- Mélanger la choucroute et la pomme. Garnir chaque tranche de jambon de 2-3 cs de choucroute, rouler et disposer dans le moule préalablement beurré.
- Liaison: mélanger tous les ingrédients, verser sur les rouleaux.
- Gratiner 25-30 min au milieu du four préchauffé à 220°C.
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