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Sauerkraut-Schinkenrollen
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Sauerkraut-Schinkenrollen

Sauerkraut-Schinkenrollen

Saison
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Sauerkraut-Schinkenrollen

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
1 ofenfeste Form von 2 l Inhalt
Butter für die Form
500 g gekochtes Sauerkraut
1 Apfel, an der Bircherraffel gerieben
12 dünne Tranchen Modelschinken, ca. 300 g
Guss:
1 dl Apfelsaft
1,5 dl Vollrahm
75 g Gruyère AOP, gerieben
Salz
Pfeffer

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereiten: ca. 15 Minuten
Backen: ca. 30 Minuten
  1. Sauerkraut und Apfel mischen. Jede Schinkentranche mit 2-3 EL Sauerkraut belegen, aufrollen und in die ausgebutterte Form legen.
  2. Für den Guss alle Zutaten verrühren, darüber giessen.
  3. In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten gratinieren.

1 Portion enthält:

Energie: 1415kJ / 338kcal, Fett: 23g, Kohlenhydrate: 10g, Eiweiss: 23g

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