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Salade de choux de Bruxelles sauce gingembre

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Ingrédients

Pour 4 Personnes

Quantité	Ingrédients
600 g	de choux de Bruxelles, parés
Sauce gingembre:
3 cs	de vinaigre de vin blanc
3 - 4 cs	d'huile de colza
1 morceau	de gingembre, fraîchement râpé
	sel
	poivre du moulin
	petite trévise, feuilles détachées, pour décorer

Cuire les choux de Bruxelles al dente à la vapeur.
Sauce: mélanger tous les ingrédients.
Couper les choux de Bruxelles en deux et les mélanger avec la sauce, disposer sur des assiettes avec la trévise.

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