- 10min
Salade de scarole aux marrons grillés
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Salade de scarole aux marrons grillés
Ingrédients
4 portions
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| Scarole: | |
| 200 g | de marrons grillés, pelés, hachés |
| 75 g | de lardons |
| 2 | oignons, coupés en tranches et en rondelles |
| crème à rôtir ou beurre à rôtir | |
| Sauce: | |
| 2 cs | de vinaigre de vin rouge |
| 1 cs | de jus de pomme |
| 2 - 3 cs | d'huile de colza |
| 1 cc | de moutarde |
| sel, poivre du moulin | |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation10min
- Temps total10min
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- Répartir la scarole dans des petites assiettes creuses. Griller les marrons, les lardons et les oignons dans le beurre à rôtir.
- Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
- Garnir la salade d'un filet de sauce, répartir le mélange marrons-lardons-oignons par-dessus.
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