
- 10min
Salade de scarole aux marrons grillés
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Salade de scarole aux marrons grillés
Ingrédients
Pour 4 personnes
Quantité | Ingrédients |
---|---|
Scarole: | |
200 g de marrons grillés, pelés, hachés | |
75 g de lardons | |
2 oignons, coupés en tranches et en rondelles | |
crème à rôtir ou beurre à rôtir | |
sauce: | |
2 cs de vinaigre de vin rouge | |
1 cs de jus de pomme | |
2 - 3 cs d'huile de colza | |
1 cc de moutarde | |
sel | |
poivre du moulin |

Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 10 min
- Répartir la scarole dans des petites assiettes creuses. Griller les marrons, les lardons et les oignons dans le beurre à rôtir.
- Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
- Garnir la salade d'un filet de sauce, répartir le mélange marrons-lardons-oignons par-dessus.

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