Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Vinaigrette:
2 cs	de vinaigre de vin rouge
6	pétales de rose non traités, coupés en lanières
1 cc	de sirop de framboise ou de sucre
5 cs	d'huile de colza
1	citron, un peu de zeste râpé et 1/2 cs de jus
4 cs	de framboises, écrasées à la fourchette
	sel, poivre du moulin
4 poignées	de salade à tondre
	quelques framboises ou pétales de rose pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Vinaigrette: mélanger le vinaigre et les pétales de rose, laisser macérer 1 à 2 heures.
Ajouter le sirop ou le sucre, l'huile, le zeste et le jus de citron. Ajouter les framboises, assaisonner.
Verser la sauce sur la salade, dresser sur des assiettes, décorer.

Ajouter 100 g de feta de vache émiettée.