Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
4 dl	d'eau
1 gousse	de vanille, pulpe raclée et gousse
200 g	de millet
4 cs	de miel
2 cs	de jus de citron
400 g	de fruits rouges mélangés
360 g	de yogourt nature à la crème
1 - 2 cs	de miel liquide
	mélisse pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Porter à ébullition l'eau, la vanille et le millet. Laisser gonfler 15 minutes sur la plaque éteinte, laisser refroidir.
Retirer la gousse de vanille, mélanger le miel et le jus de citron et ajouter au millet. Incorporer la moitié des fruits rouges.
Dresser le bircher dans des tasses. Garnir du reste des fruits rouges et d'un peu de yogourt à la grecque. Verser un filet de miel, décorer.