Sandwich à la tomme et au concombre

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Ingrédients

Quantité	Ingrédients
2 petits pains, p. ex. aux graines de pavot, ou ballons
2 cs de concentré de tomates
1 tomme de 100 g coupée en deux horizontalement
quelques tranches de concombre
1/2 petit oignon coupé en rondelles
quelques branches d'aneth
poivre du moulin

Fruits et légumes de saison

Couper les petits pains en deux. Tartiner de concentré de tomates, poser une demi-tomme face coupée vers le haut, ajouter le reste des ingrédients, assaisonner, fermer le sandwich.
Passer les sandwiches brièvement au four, au gril pour croque-monsieur ou à la poêle. Servir chaud.

Les sandwiches peuvent aussi se déguster froids.
Servir avec une salade verte mêlée.