Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé pour la plaque
400 g	de haricots verts fins, parés
1 gousse	d'ail, pressée
	beurre pour faire revenir
	sel, poivre
8 tranches	de pain complet
8 tranches	de fromage à raclette, env. 300 g
1	tomate, épépinée, coupée en dés
	poivre du moulin
	un peu de sarriette pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Blanchir les haricots verts. Egoutter et rincer à l'eau froide.
Faire revenir les haricots verts et l'ail dans le beurre. Etuver quelques instants à couvert, ajouter évent. un peu d'eau, assaisonner.
Disposer les tranches de pain sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. Garnir de haricots. Poser le fromage par-dessus. Parsemer de dés de tomates et assaisonner.
Cuire 8-10 min au milieu du four préchauffé à 220 °C, décorer et servir sans attendre.

Accompagner d'une salade.